Agua hidrogenada: beneficios que ha estudiado la ciencia, área por área

Estrés oxidativo y defensas antioxidantes del propio cuerpo

El estrés oxidativo es el desequilibrio que aparece cuando hay más radicales libres de los que el cuerpo puede neutralizar. El cuerpo tiene sus propias defensas: enzimas antioxidantes que fabrica él mismo. Una de las preguntas de la investigación es qué pasa con ellas al beber agua rica en hidrógeno.

En un estudio piloto, 20 personas con riesgo de síndrome metabólico bebieron agua rica en hidrógeno durante 8 semanas⁴. El síndrome metabólico es un conjunto de alteraciones del azúcar, de las grasas en sangre y de la tensión. Al terminar el estudio, había subido la superóxido dismutasa, una enzima antioxidante propia del cuerpo, y había bajado un marcador de oxidación en la orina⁴.

Fue un estudio abierto: los participantes sabían lo que bebían y no hubo un grupo con agua normal para comparar. Los ensayos de las secciones siguientes sí usan ese grupo de comparación.

Colesterol y metabolismo

Es el área con más ensayos en personas. Para leerlos, conviene saber qué miden. El colesterol LDL es el que se suele llamar colesterol malo y el HDL, el bueno. Un ensayo doble ciego es aquel en el que ni los participantes ni los investigadores saben quién bebe qué.

• Ensayo cruzado con placebo, 900 ml al día. Fue doble ciego y cruzado, es decir, cada persona pasó por una fase con agua rica en hidrógeno y otra con agua normal. Participaron 36 personas con diabetes tipo 2 o intolerancia a la glucosa, que bebieron 900 ml al día durante 8 semanas⁵. Con el hidrógeno bajaron algunos marcadores de oxidación del colesterol LDL y de estrés oxidativo en la orina⁵.
• Ensayo de 10 semanas. Participaron 20 personas con riesgo de síndrome metabólico, que bebieron agua rica en hidrógeno durante 10 semanas⁶. Bajó el colesterol LDL y mejoró la función del colesterol HDL medida en el laboratorio⁶.
• Ensayo aleatorizado con placebo, un litro al día. Fue doble ciego y participaron 36 adultos con obesidad (24 mujeres, 42 años de media)⁷. Bebieron un litro al día de agua rica en hidrógeno, con 15 mg de hidrógeno, durante 8 semanas, frente a agua normal. En el grupo del hidrógeno bajaron el colesterol total y el LDL⁷.

El estudio piloto de la sección anterior también midió el colesterol: mejoró la relación entre el colesterol total y el HDL⁴.

Apetito, sueño y estado de ánimo

Apetito y sueño

El mismo ensayo con 36 adultos con obesidad midió también el apetito y el descanso⁷. Quienes bebieron un litro al día de agua rica en hidrógeno durante 8 semanas contaron menos antojos de comida y mejor calidad del sueño que quienes bebieron agua normal. Además, les subió en sangre el GLP-1, una hormona relacionada con la sensación de saciedad⁷.

Estado de ánimo

En un ensayo aleatorizado, doble ciego y con placebo, 26 adultos sanos bebieron agua rica en hidrógeno o agua normal durante 4 semanas. Quienes tomaron el hidrógeno contaron mejor estado de ánimo y menos sensación de ansiedad en algunos de los cuestionarios. También hubo cambios en medidas del sistema nervioso autónomo, la parte del sistema nervioso que regula sin que lo decidamos funciones como el ritmo del corazón⁸.

Deporte y fatiga muscular

Cuando haces un esfuerzo intenso, en la sangre se acumula lactato, una sustancia que el músculo produce al trabajar a fondo. Además, la fuerza del músculo va cayendo a medida que se cansa.

En un estudio piloto doble ciego y cruzado, 10 futbolistas jóvenes hicieron ejercicio intenso tras beber agua rica en hidrógeno y, en otra fase, tras beber agua normal. Con el hidrógeno, el lactato en sangre subió menos durante el ejercicio y la función muscular cayó menos⁹.

Al ser un estudio cruzado, cada futbolista se comparó consigo mismo con las dos aguas.

Lo que se ha visto en células y en animales

Un antioxidante que elige

El estudio que abrió el campo se hizo en células y en ratas. En él, el hidrógeno molecular neutralizó de forma selectiva los radicales más dañinos, el radical hidroxilo y el peroxinitrito. No tocó las especies reactivas que el cuerpo necesita para funcionar³. A eso se refiere la palabra «selectivo»: el hidrógeno actúa sobre lo que daña y deja en paz lo que el cuerpo usa.

Una señal para la mitocondria

Un estudio de 2025 en células y en hígado de ratón encontró que el hidrógeno actúa sobre una proteína concreta de la mitocondria, la proteína Rieske. Al hacerlo, pone en marcha una respuesta de protección de la propia mitocondria¹. Este hallazgo muestra que el hidrógeno no es solo un antioxidante, sino también una molécula que da señales a la célula. Encaja con lo que Ana explica de que, por su tamaño, llega hasta la mitocondria.

Bacterias intestinales: una revisión con personas y animales

Una revisión sistemática de 2025 reúne ensayos en personas y estudios en animales sobre agua rica en hidrógeno y bacterias intestinales. Los estudios que recoge observan más presencia de bacterias como Lactobacillus y Bifidobacterium. También observan más producción de ácidos grasos de cadena corta, unas sustancias que estas bacterias fabrican a partir de la fibra¹⁰. La revisión junta los dos tipos de estudio, así que esta área se cuenta aquí y no entre los resultados en personas.

Seguridad y cómo se bebe el agua hidrogenada

Las revisiones científicas consideran el hidrógeno molecular seguro y bien tolerado. Una revisión de 2025 recoge que los informes oficiales lo consideran seguro, sin toxicidad aguda ni crónica en condiciones normales¹¹. Otra revisión anterior ya destacaba su buen perfil de seguridad². En el ensayo con adultos con obesidad, el agua fue bien tolerada por los participantes⁷. Tienes más detalle en la página sobre los peligros del agua hidrogenada.

El hidrógeno se ha estudiado inhalado, en suero, en baños, en colirio y disuelto en agua. El agua rica en hidrógeno es la forma más práctica, con una condición: el hidrógeno se escapa del agua con el tiempo¹¹. Cuánto dura depende de la temperatura y del recipiente:

• En un vaso abierto, a las 8 horas ya prácticamente no queda.
• En la nevera aguanta alrededor de un 30 % más.
• En una botella de acero o de vidrio, cerrada y llena hasta el tapón, sin aire, puede aguantar una semana.

Por eso el agua hidrogenada se hace en casa y se bebe en el día. No tiene sentido comprarla envasada de fábrica ni guardarla en plástico, porque el hidrógeno es la molécula más pequeña que existe y se escapa.

Ana tampoco recomienda dos opciones que se venden para esto:

• Las tabletas de magnesio, que dejan subproductos en el agua y dan un hidrógeno menos estable.
• Las botellas generadoras portátiles, que llevan placas muy pequeñas que no se pueden mantener.

Ana bebe un agua que reúne las tres propiedades y trabaja con tecnología de agua, algo que cuenta en su encuentro online gratuito. Allí mide en directo el ORP de varios vasos. El ORP, o potencial de oxidación-reducción, indica si un agua oxida o protege. El agua del grifo ronda los +380 mV, mientras que la de Ana baja a valores muy negativos, como consecuencia del hidrógeno disuelto.

Resumen: qué se ha visto en personas, qué en el laboratorio y qué viene después

Demostrado en personas

• Subió una enzima antioxidante propia del cuerpo, la superóxido dismutasa, en 20 personas con riesgo de síndrome metabólico tras 8 semanas⁴.
• Bajaron marcadores de oxidación del colesterol LDL en 36 personas con diabetes tipo 2 o intolerancia a la glucosa⁵.
• Bajó el colesterol LDL en 20 personas tras 10 semanas⁶.
• Bajaron el colesterol total, el LDL y los antojos en 36 adultos con obesidad⁷. Estos adultos contaron además mejor sueño y tuvieron más GLP-1 en sangre⁷.
• En 26 adultos sanos, mejor estado de ánimo contado en cuestionarios tras 4 semanas⁸.
• En 10 futbolistas jóvenes, menos subida del lactato y menos caída de la función muscular durante el ejercicio intenso⁹.

Visto en animales o en el laboratorio

• Neutralización selectiva del radical hidroxilo y del peroxinitrito, en células y en ratas³.
• Acción sobre la proteína Rieske de la mitocondria y respuesta de protección, en células y en hígado de ratón¹.
• Cambios en bacterias intestinales, en una revisión que reúne estudios en personas y en animales¹⁰.

Lo siguiente que se está estudiando

• Comprobar en personas la acción sobre la proteína Rieske que ya se ha visto en ratón.
• Medir los cambios en bacterias intestinales con ensayos dedicados a personas.
• Seguir estas mismas medidas a lo largo de meses y en más grupos de población.